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茶文化与中医药，两者间有着十分密切的关系。由于茶叶有很好的医疗效用，所以唐代就有“茶药”一词。茶不但是药，而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用。 中国人历来就有饮茶习惯，饮茶不仅能解渴，并能起到一定的保健作用。而随着现代生活节奏的加快，应消费者维持健康体质的需要，近些年也出现了一些以中草药为主要成分的茶饮，亢宁金茶便是其中之一，并且具有很好的抗甲亢、甲减、甲状腺结节、甲状腺囊肿的效果。
根据调查了解，亢宁金茶产自湖北咸宁市崇阳县白崖山，湖北作为中国的中医药大省，在地理环境上具有环境多样性、气候多样性、物种多样性的特征，适合多种动植物的生长，蕴含着丰富的中药草资源。优越的地理环境铸就了品质上乘的中药，亢宁金茶由冬虫夏草、石斛、夏枯草、珍珠母、生龙骨、首乌、浙贝母、连翘、五味子、女贞子、旱莲草、太子参等天然中药构成。虽然石斛产地众多，但是只有白崖山野生生长的药用价值更大。药材好，药才好，只有成分健康的中药材才能让患者更加安心，这也是亢宁金茶成功的原因。
亢宁金茶药方的传承人朴大夫表示，这些中药的构成绝非偶然，早在几千年前，古代神医就研发出这一药方并且传承至今。朴医生根据祖传的秘方和先人流传下来的典籍，揉合了自己的经验理论，经过了 20 多年的时间，融合了众多天然中药，炒制成茶，名为亢宁金茶，治疗甲状腺类疾病有奇效。独家的秘方加上地方土特产，能够更加专业的治疗甲亢、甲减、甲状腺结节、甲状腺囊肿这类疾病，而且在成分和疗效上也是其他产品不能相比的。
茶文化历史悠久，如今与中医文化相结合，衍生出新时代的中药茶文化。这不但是一种新的文化，更是一种技艺，更需要我们去传承。亢宁金茶传承古代医学文化和茶文化的经典，成就了抗甲亢中的茶饮佳品。但由于随着环境的变化，湖北咸宁市崇阳县白崖山地区特产中药材产量下降，因此亢宁金茶格外难制，亢宁金茶朴医生也呼吁社会关注环境，共同来守护更多的天然制茶原料。
