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近来，有媒体在对浪漫雪进行报道时指出，其店面不论是大是小，皆有非常不错的销售业绩。即就各店型平均销售业绩来讲，远胜行业一众竞争对手。至于原因，在一些了解浪漫雪的行业内人士看来，主要是其所用的“浪漫雪饮品+烘培”模式十分给力。
浪漫雪饮品+烘培模式 可大幅提升店面业绩
“浪漫雪饮品+烘培”模式好在哪里?在介绍“浪漫雪饮品+烘培”模式好在哪里之前，笔者希望读者明白，什么是“浪漫雪饮品+烘培”模式。简单讲“浪漫雪饮品+烘培”模式，是浪漫雪所制定的一种美食销售策略。而通过将多款美食产品组合在一起，以套餐的形式售卖，可在相当大的程度上提升店面销售业绩。当中的道理是，美食套餐相比单款美食，更易获得消费者的关注。且就“应季销售”这一理论来说，在“浪漫雪饮品+烘培”模式下，其也被彻底打破。因为美食以组合套餐的形式出售时，如有“应季”方面的需要，在浪漫雪的店面，随时都能做到这点。
浪漫雪饮品+烘培模式下 不愁美食产品卖不出去
在餐饮行业做过的都知道，每天在店面关门的时候，最烦心的事就是处理没有卖出的美食产品。而在浪漫雪那里，这种情况则根本不会出现。因为在“浪漫雪饮品+烘培”模式下，一款美食在售卖的搭配形式上，至少拥有十几种。基于此，任何一款美食，在浪漫雪店面关门之前，不愁卖不出去。原因是，对于想吃其他美食的消费者，在选择美食套餐之余，相应的也把那款浪漫雪店面愁卖的美食产品一起买去。
值得注意的是，正因浪漫雪的店面能做到这点，所以其在每日的经营中，不对外销售被迫打折的美食。站在浪漫雪店面拥有者的角度讲，这就意味着，在“浪漫雪饮品+烘培”模式下，自己的店面可以保证就各款美食套餐的售卖，实现高利润。
